伊勢エビ/アワビ

国産の伊勢エビは高級食材。引き締まった上質な肉質からくる歯ごたえとプリップリとした食感、噛んだときに口の中に広がる甘みと旨みがたまりません。
アワビはクロアワビとならび高級とされる、岩手県産のエゾアワビを使用しています。肉厚で上質なエゾアワビはコリコリとした食感とコク深い味わいでお酒によく合います。
どちらも生きたままその場で調理いたしますので、ワインとのマリアージュをぜひお楽しみください。※写真はイメージ。反映まで今しばらくお待ちください。